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... 春天這菜不值錢，2塊錢1大捆，簡單一炒營養全面，比吃肉還香。 紅薯是家裡經常吃的一種食物，大家對比也都非常的熟悉，而紅薯的葉子在以前卻常常被忽略，在紅薯葉的價值還沒被發現之前，在農村的地方，一般不上餐桌，都是拿來當餵豬的食物來處理，不過隨著它的營養價值被發現，受到了大家的青睞，越來越多的人開始將紅薯葉搬上餐桌，製作成美味，紅薯葉的富含維生素、膳食纖維、礦物質和葉綠素，比一般的蔬菜高5-10倍的抗氧化物質，營養全面，它根莖爽脆，葉子柔嫩，吃起來新鮮軟嫩的口感特別好，比吃肉還香，分分鐘見盤底。 ... 紅薯葉也有人稱之為番薯葉、地瓜葉，但是一般紅薯葉的叫法更為普遍一些，現在市場上新鮮上市的紅薯葉才買2塊錢1大捆，就能夠跟家人們美餐一頓了，經濟實惠，便宜又營養！看到菜市場有紅薯葉在賣，這幾天我家是餐餐不落，紅薯葉在餐桌上也明顯比其他青菜更要受歡迎。它最常見的吃法就是搭配蒜蓉一起清炒了，看似簡簡單單、樸實無華的烹飪方法，但是卻是紅薯葉最美味的打開方式，脆嫩可口，蒜香濃郁，蒜蓉紅薯葉這道菜做起來也是非常的快捷方便，一道快速的家常小炒，清淡爽口，開胃下飯！ ... 【蒜蓉炒紅薯葉】 食材：紅薯葉，大蒜，小米椒，料酒，鹽 ... 做法： 1、首先把紅薯葉的梗上的筋一條條撕乾淨，相對比較嫩的紅薯葉，可以省略這一步。 ... 2、再把紅薯葉反覆用清水清洗乾淨，瀝乾水分，不管炒什麼青菜，記得一定要瀝乾水分，這樣炒出的青菜翠綠不變黃。 ... 3、小米辣洗凈切圈，大蒜去皮，然後切成小片，不吃辣可以不放小米椒。 ... 4、鍋中放油，油溫6成熱，加入蒜片，炒出香味。 ... 5、接著放入紅薯葉，大火快速翻炒，炒至紅薯葉變軟。 ... 6、再沿著鍋邊淋上一勺料酒，翻炒2下，料酒可以增香提味。 ... 7、最後加入適量的鹽，和小米辣，翻炒均勻，即可關火盛出。 ... 這道菜就完成啦！這菜雖不值錢，但受很多人都喜愛，鮮嫩脆口分分鐘見盤底！ ... 以上是米媽做【蒜蓉炒紅薯葉】的分享，如果你對這道菜有什麼不同的看法，歡迎留言分享哦！如果你有更好的做法以及你有喜歡吃或者想吃的菜，也歡迎留言。非常歡迎你的分享，留言，轉發，收藏，你的轉發和留言是對米媽最大的幫助與鼓勵，謝謝大家！麼麼噠~圖文均為米媽美食記原創，嚴禁不良自媒體盜用，盜用必究
內容簡介
本書是卡洛弟的精心傑作，主要是描述小木偶在經歷了種種奇遇之後，受到許多痛徹心扉的教訓，終於明白為人處事的道理。因此，洗心革面孝順父親（把他雕刻成人形的雕刻師），用功讀書，終於變成真正的人的經過，全書高潮迭起，趣味十足，是難得的一本好書。
作者簡介
卡洛弟（Collodi）
本書是卡洛弟的精心傑作，主要是描述小木偶在經歷了種種奇遇之後，受到許多痛徹心扉的教訓，終於明白為人處事的道理。因此，洗心革面孝順父親（把他雕刻成人形的雕刻師），用功讀書，終於變成真正的人的經過，全書高潮迭起，趣味十足，是難得的一本好書。
譯者簡介
李淑貞(芷軒)
台灣省台北縣人。現任美國夏威夷GST Internet Ine.的系統工程師，夏威夷太平洋大學（Hawaii Pacific University）資訊系統研究所專聘教授。民國七十三年畢業於中央大學大氣物理系，七十五年畢業於台大大氣科學研究所。七十六年出國深造，現正旅居美國夏威夷。
給讀者的話
學習與閱讀並重，開啟您另一扇閱讀的窗。
現今國內語言教育非常進步，但是仍然有許多人視閱讀英文為畏途，故對一句一句的中文對照甚為倚賴，卻不知這樣的閱讀方式，正逐步扼殺學習英文的機會。
目前讀書的方式應為學習與閱讀並重，語言的通行，國與國之間逐漸打破藩籬，文學亦然。故只閱讀翻譯文章，非但不能直接求得原文精髓的萬分之一，更錯過了一次學習的機會。
因此，我們策劃了一系列的典藏文學，不僅將永垂不朽的世界文學名著原文，忠實地呈現在書的前面，讓讀者先行品味文學之原貌與精髓；而後，才附上中文翻譯，讓您將之前所閱讀的原文，加以對照及融會貫通，再自我打分數，以達到事半功倍的學習效果。我們亦在英文版及中文版的文章後，加入數頁的「自我評估」，讓您能隨時地記錄感想與心得。
您是否想過，透過閱讀一本書，就可以自然而然地學習兩種語言，這是出版此套「典藏文學」的用意，盼能開啟您另一扇閱讀的窗。
本系列叢書共出版四十二本。
詳細資料
- ISBN：9867870301
- 叢書系列：
- 規格：平裝 / 11.5 x 18 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
- 出版地：台灣
- 語文：中英對照
- 本書分類：> > >
文章來源取自於：
壹讀 https://read01.com/yyBMa3Q.html
博客來 https://www.books.com.tw/exep/assp.php/888words/products/0010198349
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